Joseph Cabernet Sauvignon

Productbeschrijving

Droge rode wijn waarbij u in geur en smaak rode besvruchten en zachte tonen van zwarte peper zult herkennen, alsmede milde tonen van hout. De wijn heeft zachte rijpe tannine en past uitstekend bij een mooi stukje rood vlees of lamsvlees. Hij kan ook goed geschonken worden bij belegen kaas, boerenpaté, dadels en noten.

Kleur: helder, diep granaatrood
Geur: rode besvruchten, zachte tonen van zwarte peper, bramen, zwarte bes, kreupelhout
Smaak: zachte rijpe tannine, specerijen met duidelijke tonen van zwarte peper, besvruchten, iets van kreupelhout
Afdronk: lang
Wijn/Spijs: mooi stukje rood vlees, lamsvlees (denk aan een langzaam gegaarde lamsbout), stoofschotels met veel vlees, paprika, courgette en aubergine. Een lekkere scharrelkip van de grill. Pastasauzen met rul gehakt en tomaten, boerenpaté, jong belegen/belegen kaas, dadels, noten
Opmerking: de wijn is nog jong en zal door rijping anders worden. De bewaartijd op een donkere, koele plek is 3 jaar.
Geproduceerd in Kiryat Arba, Judea en Samaria

Productiejaar: 2021
Alcoholpercentage: 13%

In verband met breukvrije verzending is de minimum bestelhoeveelheid voor wijnen: 6 flessen (assorti) of een veelvoud hiervan.

Waar komt deze wijn vandaan?
Deze wijn is afkomstig uit een Israëlische nederzetting op de Westelijke Jordaanoever. De Bijbelse benaming van dit gebied is Judea en Samaria. Tot 1948 hebben Joden en Arabieren in dit gebied eeuwenlang samen in vrede gewoond. Vanaf 1948 tot 1967 is dit gebied door Jordanië bezet geweest en zijn alle Joden eruit verdreven. De benaming Westelijke Jordaanoever of Westoever werd 1950 werd gegeven door Jordanië, nadat zij Judea en Samaria in 1948 bezetten.

In 1967 nam Israël deze landstreek in. Sinds die tijd wordt er onderhandeld over de status van Judea en Samaria.

Sinds de jaren ’70 wonen er weer Joden in deze regio, nadat ze in 1948 waren verdreven. Internationaal wordt over de Joodse dorpen gesproken als nederzettingen.

In Judea en Samaria werken veel Palestijnse werknemers bij Israëlische werkgevers. Ze zijn blij dat ze er kunnen werken:
1. Joden en Arabieren krijgen gelijk betaald voor hetzelfde werk
2. Ze hebben dezelfde secundaire arbeidsvoorwaarden als Israëli’s: vakantiedagen, ziekteverzuimregeling en pensioen
3. Zo werken Arabische en Joodse werknemers als broeders samen, vrede op de werkvloer.
De verhuizing van Israëlische bedrijven uit dit gebied zou een ramp zijn voor Arabische werknemers.