Kruidige gember-dadelstroop koek
Dit is een heerlijke traktatie voor liefhebbers van warme specerijen en volle, zoete smaken! De rijke dadelstroop geeft de cake een smeuïge structuur, terwijl de gember zorgt voor een verrassend pittig accent. Een geurige cake die uitnodigt om nóg een plakje af te snijden.
Haal de specerijen tevoorschijn, zet de oven aan en bak deze heerlijke cake die uw keuken vult met een warme, kruidige geur.
Heerlijk bij een dampende kop thee op een regenachtige middag, wanneer u zin hebt in iets huiselijks en de geur van versgebakken cake het extra gezellig maakt.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 160 graden, bekleed een cakevorm met bakpapier
2
Meng bloem, bakpoeder, zout, gemberpoeder en Baharat. Doe de boter in kleine stukjes erbij en wrijf dit door het mengsel
3
Snijd de afgedepte stemgember in kleine stukjes en doe dit bij het mengsel
4
Klop de eieren los
5
Verwarm de melk op een laag pitje en voeg de basterdsuiker en dadelstroop toe. Roer door tot de suiker is opgelost. Laat het even iets afkoelen
6
Roer de eieren en het melkmengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag. Doe dit in de cakevorm
7
Bak de koek in het midden van de oven ongeveer 1 uur
8
Laat een minuut of 10 afkoelen en stort op een rooster
Wat heb je nodig?
250gr bloem
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel gemberpoeder
2 theelepels Baharat
1 theelepel zout
100gr koude boter, in blokjes
125gr stemgember, afgedept
300ml melk
70gr donkere basterdsuiker
150gr dadelstroop
2 eieren, losgeklopt
Cakevorm en bakpapier
Nieuwsbrief
vol aanbiedingen
Mis geen aanbiedingen
Elke week in je mail
Bevat belangrijke informatie over onze diensten
Als eerste op de hoogte van onze producten en acties.
