Pardess Merlot

Productbeschrijving

Prachtige volle rode wijn met een complexe smaak van rijpe pruimen en donkere kersen. De lange rijping op eikenhout voegde daar nog tonen van vanille aan toe. De wijn kan zich meten met de beste wijnen uit beroemde wijnlanden en behoort tot de top van de Israelische wijnen. Zeer geschikt voor bijzondere momenten of bij een feestelijke maaltijd.

Kleur: Diep granaatrood
Geur: Rijpe besvruchten en zoete kersen met een vleug van pruimen en vanille (uit het eikenhout)
Smaak: Volle, krachtige smaak van zwarte bes, bramen, vlierbes en kersen. Door de lange houtrijping (18 maanden) krijgt de wijn ook tonen van vanille, tabaksblad, kruisbessen, donkere chocolade en aarde.
Afdronk: Heel lang
Wijn/spijs: Mooi stukje rood vlees, dadels met vulling van roomkaas, Goudse kaas uit Nederland, stokbrood met boerenpaté, stoofpotje met veel vlees en geen knoflook, als los glas om slokje voor slokje van te genieten.
Opmerking: Door de lange houtrijping op vaten van 225 liter ontwikkelden de smaken zich optimaal en vormen samen een complexe wijn. Tenminste 1 uur voor serveren de fles openen
Geproduceerd in Kiryat Arba, Judea en Samaria

In verband met het risico op breuk bij verzending is de minimum bestelhoeveelheid voor wijnen: 6 flessen (assorti) of een veelvoud hiervan.

Waar komt deze wijn vandaan?
Deze wijn is afkomstig uit een Israëlische nederzetting op de Westelijke Jordaanoever. De Bijbelse benaming van dit gebied is Judea en Samaria. Tot 1948 hebben Joden en Arabieren in dit gebied eeuwenlang samen in vrede gewoond. Vanaf 1948 tot 1967 is dit gebied door Jordanië bezet geweest en zijn alle Joden eruit verdreven. De benaming Westelijke Jordaanoever of Westoever werd 1950 werd gegeven door Jordanië, nadat zij Judea en Samaria in 1948 bezetten.

In 1967 nam Israël deze landstreek in. Sinds die tijd wordt er onderhandeld over de status van Judea en Samaria.

Sinds de jaren ’70 wonen er weer Joden in deze regio, nadat ze in 1948 waren verdreven. Internationaal wordt over de Joodse dorpen gesproken als nederzettingen.

In Judea en Samaria werken veel Palestijnse werknemers bij Israëlische werkgevers. Ze zijn blij dat ze er kunnen werken:
1. Joden en Arabieren krijgen gelijk betaald voor hetzelfde werk
2. Ze hebben dezelfde secundaire arbeidsvoorwaarden als Israëli’s: vakantiedagen, ziekteverzuimregeling en pensioen
3. Zo werken Arabische en Joodse werknemers als broeders samen, vrede op de werkvloer.
De verhuizing van Israëlische bedrijven uit dit gebied zou een ramp zijn voor Arabische werknemers.