Messody rosé

Kleur: licht zalmroze Geur: zuurstok, in de ouderwetse zuurstok herken je veel geuren en smaken. Geen enkele voert de boventoon. Denk aan framboos, meloen en milde aardse tonen (terroir), dat is ook zo bij deze wijn. Smaak: Geurimpressies, aardse tonen; alsof je paardenbloemen/madeliefjes etc. uit de grond trekt (de bloemen en de wortelkluit hiervan deden me denken aan deze smaak en een heel mild bittertje. Afdronk: redelijk lang Wijn/spijs: Vis- en kipsalades, gebakken vis (kibbeling), verse zomervruchten zoals aardbei, meloen en framboos, vruchtentaart, kipkluifjes, jonge Goudse kaas en zachte kazen zoals Kernhem, dadels en een broodje Falafel. Opmerking: lekker koel drinken, ook als los glas met een stukje jonge kaas en nootjes. Deze passen bij bijna iedere wijn, zo ook bij deze rosé. De wijn heeft weinig tot geen tannine en is daarom heel soepel te drinken. Noot van de vinoloog: Het is een wijn die ook witte wijndrinkers zal bekoren. Het milde bittertje geeft de wijn wat meer pit en is zeker niet negatief. Het is heel leuk om de verschillende roséwijnen, die we inmiddels in het assortiment hebben, eens naast elkaar te proeven; let er dan wel op dat u de glazen tussen de verschillende wijnen omspoelt met water. Het is zeker geen bewaarwijn, dus drinken 1-2 jaar na het oogstjaar.