Freekeh naturel

Freekeh is een graanproduct dat wordt gemaakt van jonge tarwekorrels die worden geoogst, gedroogd en vervolgens geroosterd. Hierdoor krijgt freekeh zijn karakteristieke licht rokerige, nootachtige smaak en stevige bite. Freekeh is niet alleen lekker, maar ook een verrassend veelzijdig ingrediënt. Het is van nature een bron van vezels en plantaardige eiwitten en past goed binnen een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. De stevige structuur zorgt bovendien voor een lekkere bite en maakt het een interessant alternatief voor meer traditionele granen. Mogelijkheden: Als rijstvervanger In salades In soepen Als alternatief voor couscous, quinoa of bulgur Als vulling In een warme graanbowl Als basis voor risotto Door een stoofpotje Als lauw-warme salade Freekeh heeft een hartige, geroosterde en licht nootachtige smaak. De korrel blijft na het koken stevig, waardoor het gerecht meer structuur krijgt dan wanneer je bijvoorbeeld witte rijst gebruikt. Let op: freekeh wordt gemaakt van tarwe en bevat dus gluten. Ingrediënten: 100% groene tarwe Kan sporen bevatten van: gerst, rogge, spelt, haver, soja, sesam, pinda's, selderij, mosterd, sulfiet, lupine, kokosnoot, noten (hazelnoot, walnoot, amandel, pijnboompit)